| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Безопасность жизнедеятельности | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | Освоено | Освоено |
| Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания | | | | | | | | | | | | | | | 4 | 4 | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Биохимия | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | |
| Иностранный язык | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | Освоено | | | | | | | | | |
| История общественного питания | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | |
| Математика | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Международный этикет услуг питания | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Микробиология | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Общая физическая подготовка | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | Освоено | | | |
| Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания | | | | | | Освоено | | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | |
| Основы автоматизированного проектирования пищевых производств | | | | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Пищевые и биологически активные добавки | | | | | | | | | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Правоведение | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Проектирование предприятий общественного питания | | | | | | Освоено | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Промышленная экология | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Реклама в сфере общественного питания | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Русский язык и культура речи | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | |
| Санитария и гигиена | | | | | | | | | | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Социология | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | Освоено | Освоено | Освоено | | | | | | |
| Тара и упаковка в пищевой отрасли | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Технологическая практика | | | | | | | | | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Технологическое оборудование, процессы и аппараты предприятий питания | | | | | | 4 | | | | | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Технология продукции общественного питания | | | | | | | 4 | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Технология хлеба и хлебобулочных изделий | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Товароведение продовольственных товаров | | | | | | | | | | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Транспортирование, хранение сырья и продовольственных товаров | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Управление предприятием общественного питания | | | | | | | | | | | | | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Управление проектами | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | |
| Физика | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Физико-химические свойства пищевых продуктов | | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Физиология питания | | 5 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Физическая культура и спорт | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | Освоено | | | |
| Философия | | | | | | | | | | | | | | | | | | 3 | 3 | 3 | | | | | | | | | | | | | | 3 | | | | | |
| Химия пищи | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | |
| Итого | Освоено | 4 | 3 | Освоено | Освоено | 4 | 3,5 | 4 | 3,7 | 4 | 4 | 4 | Освоено | Освоено | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | 4 | 4 | Освоено | Освоено | 4 | 3 | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено |