| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Биохимия | | | | | | | | | | 3 | | | | | | | | | | | 3 | 3 | | | |
| Инженерная графика и начертательная геометрия | | | | | | | | | | | | | 4 | | | | | 4 | | 4 | | | | | |
| Иностранный язык | | | | | Освоено | Освоено | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | |
| Информатика | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | Освоено | | | | | | | |
| История | 3 | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Культура питания | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Математика | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | |
| Менеджмент | | | Освоено | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Методы исследования мяса и мясных продуктов | | | | | | | | | | | | Освоено | | | Освоено | | | | | | | | | | |
| Общая технология мяса и мясных продуктов | | | | Освоено | Освоено | | | | | | Освоено | | | | | Освоено | Освоено | | | | Освоено | | Освоено | Освоено | |
| Общая физическая подготовка | | | | | | Освоено | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Переработка птицы и продуктов её убоя | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | Освоено | | | | | Освоено | | | | |
| Правоведение | Освоено | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности | | | | | | | 5 | | | 5 | 5 | 5 | | 5 | 5 | | 5 | | 5 | | | | | | |
| Промышленная экология | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено |
| Русский язык и культура речи | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Санитария и гигиена | | | | | | | | | | | | Освоено | | Освоено | | | | | | | Освоено | | | | Освоено |
| Социология | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология | | | | | | | | | | | Освоено | | | Освоено | | | | | | | | | | | |
| Статистика | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | Освоено | | | | | | | |
| Теоретическая механика и детали машин | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | |
| Физика | | | | | | | | | | 3 | | | | | 3 | | | | | | | | | | |
| Физиология питания | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | Освоено | | | | |
| Физическая культура и спорт | | | | | | Освоено | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Философия | 3 | 3 | | | | | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Химия (неорганическая и аналитическая) | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | Освоено | Освоено | | | |
| Химия (органическая и физколлоидная) | | | | | | | | | | 3 | | | | | | | | | | | 3 | 3 | | | |
| Экономическая теория | | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Итого | 3 | 3 | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | 4 | Освоено | Освоено | 3,5 | 4,5 | 4,5 | 4 | 4,5 | 4 | Освоено | 4,5 | 4 | 4,5 | 4 | 3 | 3 | Освоено | Освоено | Освоено |