| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Безопасность жизнедеятельности | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 4 | 4 | 4 |
| Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания | | | | | | | | | | | | 3 | 3 | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Биохимия | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | |
| Иностранный язык | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | Освоено | | | | | | | | | |
| Культура питания | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | |
| Математика | | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Международный этикет услуг питания | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Микробиология | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Общая физическая подготовка | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | Освоено | | | |
| Организация производства детского и диетического питания | | | | Освоено | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания | | | | 4 | | 4 | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 4 | | | | | | |
| Правоведение | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 4 | 4 | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Промышленная экология | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Русский язык и культура речи | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | |
| Санитария и гигиена | | | | | | | | | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Социология | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | Освоено | Освоено | Освоено | | | | | | |
| Статистика | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Тара и упаковка в пищевой отрасли | | | | | | | | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Технологическая практика | | | | | | | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Технологическое оборудование, процессы и аппараты предприятий питания | | | | Освоено | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Технология продукции общественного питания | | | | | 4 | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Товароведение продовольственных товаров | | | | | | | | | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Транспортирование, хранение сырья и продовольственных товаров | | | | | | | | | | | Освоено | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Управление проектами | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | | |
| Физика | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Физиология питания | | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Физическая культура и спорт | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | Освоено | | | |
| Философия | | | | | | | | | | | | | | | | 3 | 3 | 3 | | | | | | | | | | | | | | 3 | | | | | |
| Фирменный стиль предприятий общественного питания | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | |
| Итого | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | Освоено | Освоено | 3 | 3 | 3 | Освоено | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | Освоено | 4 | 3 | Освоено | Освоено | 4 | 4 | 4 |