| | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | |
| | | |
 | Блок: Б1.В | |
| | Акмеология |
| 144 | 1 | 1 | Зач | 16 | 16 | | | |
| | Бизнес-планирование инвестиционных проектов в индустрии питания |
| 144 | 1 | 2 | Зач | 18 | 32 | | |
| | Культура питания и обслуживания |
| 144 | 1 | 1 | Зач | 18 | 32 | | |
| | Управление проектами в профессиональной деятельности |
| 108 | 1 | 1 | Зач | 16 | 16 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.01 | |
| | Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания |
| 144 | 1 | 1 | Экз | 16 | 32 | | | |
| | Методы исследования продовольственного сырья и продуктов питания |
| 144 | 1 | 1 | Экз | 16 | 32 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.02 | |
| | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания |
| 216 | 1 | 1 | Зач | 16 | 32 | | | |
| | 2 | Экз | 16 | 32 | | |
| | Научные аспекты производства продуктов здорового питания |
| 216 | 1 | 1 | Зач | 16 | 32 | | |
| | 2 | Экз | 16 | 32 | | |
| Блок: Б1.О | |
| | Языковая коммуникация в профессиональной сфере на иностранном языке |
| 108 | 1 | 2 | Зач | | 32 | | | |
| | Языковая коммуникация в профессиональной сфере на русском языке |
| 72 | 1 | 2 | Зач | | 32 | | |
| | Оперативное управление предприятием общественного питания |
| 216 | 2 | 3 | Экз | 14 | 28 | | |
| | Система менеджмента на предприятиях общественного питания |
| 108 | 2 | 3 | Зач | 14 | 28 | | |
| | Конкурентоспособность услуг в индустрии питания |
| 144 | 2 | 3 | Зач | 14 | 28 | | |
| | Технология производства продукции различного назначения |
| 216 | 2 | 3 | Экз | 14 | 28 | | |
| | Управление качеством продукции |
| 144 | 1 | 2 | Экз | 16 | | 32 | |
| | Моделирование продуктов и проектирование технологических процессов производства продукции питания |
| 180 | 1 | 1 | Экз | 16 | 32 | | |
| | Основы научно-исследовательской деятельности |
| 144 | 1 | 2 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Инновационная деятельность предприятий общественного питания |
| 144 | 1 | 2 | Зач | 16 | 32 | | |
| Блок: Б2.В.01 | |
| | Научно-исследовательская работа |
| 108 | 1 | 1 | Зач | | 0,2 | | | |
| Блок: Б2.О.01 | |
| | Технологическая практика |
| 360 | 1 | 2 | Зач | | 0,2 | | | |
| | Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа |
| 1152 | 2 | 4 | Зач | | 0,2 | | |
| Блок: Б3 | |
| | Подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена |
| 108 | | | | | | | | |
| | Выполнение,подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы |
| 216 | | | | | | | |
| Блок: ФТД | |
| | Социализация и социальная адаптация инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья |
| 72 | 2 | 3 | Зач | 14 | 14 | | | |
| | Культурология |
| 72 | 2 | 3 | Зач | | 16 | | |